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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
レジでのお待たせ!
小売店におけるレジはお客様との唯一の接点
スーパーやコンビニ、パン屋さんなどレジのスピードが勝敗を分ける。
レジが遅いと、イライラするものです。

前のお客様の時間がかかったり・・・
今ではホーク型で順番待ちをするところが増えましたから
まだ、ましですが・・・

この、レジの教育はすごく重要なことです。
それなのに、大事にしていないお店が多々あります。
大好きなパン屋さんがありまして、ポンパドールさんです。

ここの、フランスパンのぶどうパンが好きでよく買いに行きます。
ここのお店が、すごいところは、レジの教育です。
本当に、お見事です。

袋に入れる速さが尋常ではない。
のんびり、やっている方がいません。
これが、大事なんですよね~!

お客様は立って待っています。
あまり、レジに並んでいますと、新たなお客様が寄ってもらえません。
ですから、たとえ暇な状況でも、早く手を動かす

お客様の方を見ながら、笑顔で手を早く動かす。
お見事です!いつも感心します。
それに比べて・・・アルバイト中心の他のお店では

全くといっていいくらいに意識がありません。
さすがですね~やはり!
美味しいパンを作っているから大きくなるのではなく、

店舗のこうした教育が行き届いているからまた、その商品が生きるのです。
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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