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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
北海道日記!
一日目は札幌へ!すぐに、魚の加工屋さんにお邪魔して工場の見学!色々とお話を伺ってきました!
お昼はまるだい佐藤水産で鮭いくら丼!とルイベ!
まるだい佐藤 鮭いくら丼美味しかった~

夜は、ススキのへ!
ジンギスカンで有名なお店を覗いてきました!
写真の通り、カウンターしかありません!
だるま

間口も狭く、裏通りのビルの脇にあり、決して良い場所ではありません。
しかし、このお店はあり!
ジンギスカンをカウンターのみで提供!
daruma

要は、勝手に飲ませる場所を提供しているわけではないのです。
一人焼肉同様、一人ジンギスカンもできませんが、このお店ならできます。
そして、お客様を見ますと、圧倒的に二人!カップルです。

カウンターで二人で食べながら、お店の人に声をかけてもらいながら・・・
このスタイルは間違いない!
ジンギスカンを日常化しています。

そして、実際に入ったお店は、変な居酒屋さん???
変なと申しますのは・・・ちょっとうるさくて・・・今時の居酒屋
元気が良すぎて、かなり高め・・・

そんなお店の盛り上げメニュー!
美味しそうの掛け声を皆で盛り上げて、いくらがこぼれそうになるまで
かけてくれますが・・・?
ikuradonn.jpg

ま、観光客は喜ぶでしょう・・・
ところが・・・すぐに、原価計算をしてしまうような我々は・・・
面白さのみ・・・お店も、そこそこ入っていましたが・・・内容は?
goboreいくら

そんなで、一日目は、ほどほどに食べて、早くホテルに戻り
明日、朝の市場に備えて!!!!
by tsukumo
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