株式会社かぶら屋社長の「小さな居酒屋 かぶら屋」への熱き想い。
トヨタから学ぶ
以前、何かで見つけたトヨタ自動車の改善について

■トヨタ自動車では
【作業】と【仕事】という二つの言葉を
明確に使い分けている、と聞いたことがあります。

【作業】とは『昨日までやってきたことを今日もやる』
日常業務のこと。

【仕事】とは
『明日のために、今日よりも良くなるためのやる』
アイデア行動のことです。

どんなに【作業】が忙しくても、何とか【仕事】の時間を捻出する。
【仕事】をすることによって、【作業】は効率化され、
その結果生まれた余剰を【仕事】に当てる。

そのたゆまぬ『改善』がトヨタの強みといわれます。

かぶら屋でもよく、使う言葉です。
作業になってしまって・・・
色々な作業を増やしてしまう現場があります。

灰皿交換、おしぼり交換、ドリンクを運ぶ、注文を伺う
必要なことではあるのですが
作業と仕事の違いを考える

その作業を仕事に変えること!
単に作業の繰り返しでは仕事の楽しさが生まれません。
仕込みの時間も同じこと

毎日、ただなんとなく作業に追われても何も改善されません
その作業を仕事に変えること!
考えてみましょう!
by tsukumo
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