FC2ブログ
独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
京浜東北線の浦和方面まで・・・
夕方から京浜東北線にのって浦和方面を歩いてきました
池袋から山手線で田端で乗り換え、結構ありますね・・
駅を降りますと、人人人・・・やはりJRの駅はすごいですね

私鉄の沿線とは大違い・・・東京近郊はやはり本当に人がいます。
どこにもかぶら屋が必要な気がしてきます・・・
浦和周辺の駅を降り、駅前のお店を2軒ほど見歩き

金曜日ということもあって、2軒ともそこそこ人が入っています。
しかし、どちらのお店も何か、がっかり・・・
自分なら、こんなお店作りたくないな~

そこそこ入るからこれでもよくなっちゃうんだろうな~?
悲しくなる内容でした・・・
家賃を抑えて、設備を抑えて人件費を下げてそれでそこそこ入る形

確かに、理屈的にはそれでも良いんです。
ただ単に、自分はこういったお店を創りたくないと思うだけで
学生さんや、若い方にとっては十分なお店で

地元のサラリーマンの方にもそれなりにうけていて・・・
確かに、こういったやり方もあるんだろうな~
会社としては儲かるし、・・・う~ん

もう一軒の焼き鳥屋さんもありえない内容で・・・悲しくなりました・・・
人が多い関東だから、こういったお店でも成り立っちゃうんだろうな~
絶対、こういった場所でかぶら屋はやらないといけない!

本当にそう思います。
まじめに、一生懸命やることなんです。
普通に美味しいものを安く召し上がっていただくお店

間違いなく、お客様が求めているものがそこにあります。
この駅にも出したいな~
益々、楽しみになってきました・・・

by tsukumo
スポンサーサイト



テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

かぶら屋で独立をお考えの方はこちらをクリック!「かぶら屋フランチャイズ加盟案内サイト」
コメント
この記事へのコメント
そうですかね?
言っているほど、いい店でもないですよ。
↑説明させてください。
板橋店ありますよね?
7月、8月オープン当初最高によかったですよ!!
本当にいいお店だった。
忙しくて行けなかったですけど、今年に入ってから
2,3回行きました。
がっかりですよ。
本当にもう行きたくないお店。
そこそこ入るお店、そんな感じで入っているお店ですよ。
私も飲食業の人間です。
この理由、教えましょうか?

店に力がないんですよ。
変なお客さん増えたと思いません?
アルバイトの女の子に愚痴言ったり、自慢話ばっかり
しているお客さん、周りが見ていて嫌になるようなお客さんが。
つくもさん、あなた、偉そうに歩きまわるより自店舗をよく見たほうがいい。
自店舗を大切にしたほうがいい。
また行きたいけど、まだ行きたくないお店だな。
サンシャイン裏にあるお店も。
お客さんはいいけど、従業員が自分たちのために働いている。
お客さんを見ていないよ。
お店増やしすぎて、店長の教育まで手が回らなかった証拠だね。
がんばってくださいよ。
2010/02/06(土) 01:10:46 | URL | yutyanndesu #-[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック