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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
『かおたんラーメンえんとつ屋』 久々!旨いラーメンに出会いました!
『かおたんラーメンえんとつ屋』西麻布・・・青山墓地の脇に
すごい、お店がありました!
外から見ても、お~ってな感じ!

中に入っても、これまた、いい感じで・・・すごい味があります。
ラーメンと、ビールとあおさ!を注文。
あおさ?あおさ海苔です。

これが、また、おつまみにもなるし、ラーメンにいれても美味しい!
もう、磯の香りだらけで!旨い!
ラーメンがまた、ネギ油?でしょうか?
ラーメン


なんとも香ばしい香りがスープに広がり、あっさりとしょうゆ味。
自分好みのラーメンです。
どちらかと言いますと、ラーメンは好きではないのですが、

ラーメンのかん水のにおいが好きではなく、
かん水のにおいが感じにくいラーメンは食べられます。
このお店の麺は自分好みで、さっぱりスープに細面で。

スープがなんとも旨い!醤油がまた旨い!この醤油がかかった、ボイル野菜。
シンプルでこれまた、ゆで麺機に野菜を放り込み、
ただボイルしてチャーシューをかけただけ!
ボイル野菜


間違いなく、旨いですよ!
狭い中だからこそ、メニューを絞り込み、よく考えられています。
オペレーションを崩さず、早く出る商品に特化され

長年かけて出来上がった仕組があります。
お見事!流行廃れるお店がたくさんありますが
長年継続できる理由がここにはあります。

by tsukumo
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テーマ:こんなお店行きました - ジャンル:グルメ

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