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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
お客様からのクレーム
昨日、本部へ初めてお客様からクレームをいただきました。
非常に申し訳けなく残念です。
クレームの内容は以下の通りです。

①入店気づかず。
②ファーストオーダー、返事したにもかかわらず、注文もれ
③スタッフ、一カ所に固まりすぎ
④私が注文確認後の言葉の一部の使い方が問題

御社は本当に研修を半年以上しているのですか?
あまりにも呆れかえって怒る気もなくなりました。

かぶら屋を何店か利用をさせて頂いておりますが、
この店舗に関しては
二度と行く事はありません レベル低すぎです。

HPに
>接客マニュアルはありません。
>形式ばった接客ではなく、スタッフ達の自然な笑顔やスタイルを重視している
からです。
>スタッフ一人一人のびのびと自分らしく働いています。

と、ありますが、
言葉の使い方や最低限の接客業務に関しては
しっかりした教育を施した方が
宜しいのではないでしょうか?

以上のようなお言葉をいただきました。
仰る通りです。最低限の接客業務が出来ていない結果です。
申し訳ございませんでした。

私どもが目指す、
基礎教育、義務教育といっている部分が出来ていないための結果です。
誠に申し訳なく、また、残念です。

あくまで、基礎教育が出来ていての自由です。
この部分は徹底してまいります。
ご連絡いただきました、お客様には本当に感謝です。

不快な思いをさせて大変申し訳なく
各店に再度基礎教育について徹底した指導を図ってまいります。
有難うございした。 by tsukumo
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テーマ:独立・開業 - ジャンル:ビジネス

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