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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
店長の大移動!
かぶら屋始まって以来の大移動!
かぶら屋では、店長の移動は新店を立ち上げ時以外は行ってきませんでした。
今回、初めて大移動!店長の移動を行います。

今まで、池袋の直営店においては出店の度に店長が巣立ち
空いた店舗に新店長が配属されるというスタイルをとってきましたが
今回は横の移動を行います。

従来、空いた店舗に店長が配属のため
このお店にこの店長といったお店ごとのキャスティングができていませんでした。
お店には何となく、このお店にはこの店長が嵌るな~

そんな、何か描けるものがあります。
直営の店舗展開であれば、間違いなくそういったキャスティングを行うのですが
かぶら屋は、独立のためのステージのため

お客様には大変申し訳の無いお話ですが
従来、池袋のお店から順次、巣立っており
都度、店長が変わっておりました。

今回、お店を再構築するために、この人がこのお店という
本来の意味でのキャスティングを行いました。
ちょっと、また、え!また、変わるの?

そういった、お客様の声が聞こえますが・・・
多分、良い形のスタイルが出来上がると思います。
お客様にもおそらく、最終的に評価を受けることになると思います。

来年1月から!
新たなかぶら屋がスタートします!
乞うご期待を!

by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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