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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
のどかな海でうれしいお母さんの一言・・・
今日は、こんなのどかな海に行ってきました。
昨日夜は大荒れの天気でしたが、本日は朝から快晴で
久々に、穏やかな海の景色を見ました。
釜石

海っていいですね~
ほんと、落ち着きます。
きれいな海を見ていますと、思わず飛びこんで泳ぎたくなります。

今はカキのシーズンで漁師さんは寝るまもなく
休むまもなく忙しい毎日です。
朝、4時から、カキ剥きの作業に追われ、1日1千個も掃除するそうです。
kaki_convert_20091206223731.jpg

カキは、この後、機械で洗浄して、ノロウイルスを滅菌して翌日出荷
本当に手間のかかる作業です。
この他にホタテや、うに、アワビ、そして、今は鮭も揚っていくらの製造に追われ

本当に、三陸は寝るまもなく1年中で一番忙しい季節です。
カキを剥いているお母さんが、
大変だけど、すこしでも美味しいものを食べて欲しくてね~!

そんな風に仰って、カキの周りの付着物を掃除していました。
うれしいな~
そういった、想いがあるから、こうやって地道な作業を繰り返せるんだな~

ありがとうございます。
by tsukumo
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テーマ:日記 - ジャンル:日記

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