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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
予約を取らない理由?
こんな話を頂きました
魚の加工をする会社をやっている友達からのクイズです!
魚の中でも希少な部位があります。

その商品を展示会の目玉にしようとした部下に対して
どうして、馬鹿なことをするんじゃない!
そう怒ったそうです! この理由を問われました!

何故、彼が怒ったのか?

何故だと思いますか?

かぶら屋も同じです。予約を取りません!
毎日、来てくれるお客様に対して申し訳ないからです。
毎日来てくれるお客様が、予約のお客様のために席が空いているのに

入れなくなる。そんなお店ではありません。
予約で毎日埋まり続けるお店もありますが
魚の希少な部位と同じです。

今まで買ってくれたお客様がいるのです。
そのお客様にさえ、安定して供給ができない商品を
なぜ、展示会の目玉にしようとするのか?

今まで来てくれているお客様を蔑ろにするような会社との
信頼関係が築けるでしょうか?
少ししかない商品をずっと分けてくれる相手だから

今までの繋がりがある。
毎日の常連様が本当に大事なのです。
お店に行くと感じます。

何か、自分が店に立っていたときのお客様に最近お会いできないこと・・・
我々も希少部位を展示会に並べるような仕事をしている・・・
そんな反省をいたしました・・・

by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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