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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
かぶら屋 五反田最高のスタート!
かぶら屋五反田店がおかげさまで、
過去最高のスタートを切ることができました。
本当にありがとうございます。

場所が最高に良いということもありますが、
やはり、今の時代、お客様の期待値が非常に高く
日常というマーケットの強さを痛感します。

そして、この大きな期待に答えるべく
スタッフ一同、一つ一つにこだわり、磨き続けてまいります。
かぶら屋は従来、オープンして暫くは売り上げが上がらず苦労しました。

その中でも販促一つせず、やってきました結果、
徐々に力がつき、そして、店のスタッフも来て頂けるお客様に対しての
感謝の心が表れるようになってきます。

ところが、最近は、お店のつくりがわかり易くなり、お客様にはじめから
期待感を持ってご来店いただけるようになりました。
その意味ではお店は楽になりましたが、

黙って入ってきてくれるお店となった結果、つい勘違いしがちです。
そして、お客様に入ってもらえない大変さがわかりません。
結果として、違う方向に目を向けがちとなってしまいます。

ここを、しっかりと理解をして、手綱を締め、磨き続けること。
一品一品、最高の商品と最高の笑顔、そして楽しんで頂くこと!
ここに、徹し、人と人のふれあいの場創りを目指します!

これからが、始まりです!
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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