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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
今日のお客様!
今日は、愛知県岡崎市からのお客様と
宇都宮の大きな餃子屋さんが遊びに来ていただけました。
またまた、楽しい出会いです。

岡崎からのお客様は、元リクルートで現在求人関係のお仕事をされています
植松社長さまからのご紹介を頂き楽しいお話ができました。
かぶら屋の魅力をた~くさんお話させて頂きました。

そして、宇都宮からのお客様!
昨年、銀座adeadeで飲んだ席で丸冨水産の話で盛り上がり、
それって、内でやっているんですよ!

え~!ってなことからの出会いで、宇都宮で丸冨水産をどうしてもやりたい!
そんなことでまた、来ていただけました!
丸冨を語る前に、屯ちんとかぶら屋を知ってからで~っす!

ということで本日は、丸冨、かぶら屋、屯ちんめぐりをしました!
これでもか~!ってな具合でfoodexを知ってもらいました!
餃子一筋で大きなビジネスをされています会社様ですが

仕組み!これがやはり大事なこと!
そんな話で今日は盛り上がってまいりました!
目が行き届く範囲でいる間はそれでいいのですが、次の世代へ

想いを伝えていくためには教育があって初めてですし、
そこには仕組みが必要!
そうだと思いますよ!

そして、今日の話でそれそれ!って話題はトヨタ自動車さんの
ボールペンの置き方の話です。
どちらに向けて置くかで年間数千万の違いが出る。

そんな話でちょっとしたことの積み重ね!それが大きな違いを生む!
かぶら屋でも同じような話をさせてもらっておりますが
ほんのちょこっとしたことなんですがそこを大事にできるかどうか?

それが結果的に大きな差を生むのです。
レジの中のつり銭の入れ方。こんなことまで考える。
洗い場のジョッキの入れ方!

そんなことまで気にする!
そこのところなんです!
そんな小さなことの積み重ね!そして、それを伝える仕組み!

それが大事なポイントなんです!
by tsukumo

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テーマ:日記 - ジャンル:日記

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