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株式会社かぶら屋社長の「小さな居酒屋 かぶら屋」への熱き想い。
新店長誕生!
本日は祭日ではありますが、お昼から店長資格試験がありました
先日の9月店長会では、新たに新店長となりました
2名の証書の授与が行われ、本日、新たに新店長の誕生です!

新店長と言いましても、実は、再店長とでも言いましょうか?
一度、降格となりました店長の再昇格です。
かぶら屋の店長には昇格だけでなく、降格もあります

降格基準があり、1回目はイエローカード
要は厳重注意で終わる場合と、
一発、レッドカードで降格・・・これは、よほどの事でないとありませんが

注意指導や売り上げが落ち続けたりして苦しい状況が続きますと
一旦、降格して再度、勉強してもらいます。
やる気だけあって、一人で頑張っても、結果が伴わない時があります

そうした時に何が足りない部分なのか?
再度、一旦責任者業務から離れ、他の店長の元で学んで頂きます。
そうして、実績を積むことで、再度、店長試験に受験となります

このような形で、再度合格をして、独立を果たしているオーナーもいます
大きな借金をしてから、失敗では困るのです
直営の間での失敗でしたら、何度でもやり直しがききます

これが、かぶら屋の独立制度のメリットです
想いさえあれば、何度でもチャレンジ可能です。
良いお店を楽しみにしております!
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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