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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
チョイ飲み需要が伸びてます!
吉野家さんの吉呑みも話題になりましたが吉飲みが好調のようです
日高屋さんも都心部では赤ちょうちんを下げ
白い看板の日高屋さんのスタイルから今では赤ちょうちんの日高屋さん

餃子の王将さんも小皿料理を提供し、チョイ飲み需要に答えております
以前からちょい飲みに応えるスタイルはありましたが
大手の居酒屋チェーンが不調の中、立ち飲みやキリンシティさんのような

気軽にちょっと寄って一杯!
そんなスタイルのお店が人気となっております。
かぶら屋もそんなスタイルの代表ではありますので

同じく各店好調に推移しておりますが
世の中の流れとしてチョイ飲みというスタイルがブーム化しています
おやじ族の行き場所が少なくなっていたのでしょうか?

おしゃれなお店はありますし大手の居酒屋チェーンは数あります
そんな中で、ちょこっと寄って一杯やれるような
気軽なスタイルがなくなって

こうしたスタイルに応えるお店が人気となっているようです。
いわゆる「千べろ」
一杯だけ飲んでさっと帰れる。

めんどくさくないお店なのです。
メニューを頼むにもわかりやすく、考えなくてよい。
お金も気にすることなく、接客もめんどくさくなく

勝手にさっと入ってビールだけ一杯だけでも寄れる
そんな気軽さが大事なんですよね~
帰り際の一杯!

そんなスタイルに応えるお店!
かぶら屋で良いよって言われたいですね~
とりあえず、かぶら屋で・・・
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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コメント
この記事へのコメント
コメントありがとうございます。
いつもご利用ありがとうございます。
新いお店につきましてはカウンターと同様の椅子に変わっておりますが、テーブルの高さも違うため、今のお店の椅子とは高さが違って使用できません。
固い椅子ですが・・・これも安く商品を提供するためお許しください。(vv)
お尻が痛くならないくらいにおさえて頂いて、月1回のがっつりを月2回に分けてってのはいかがでしょう(^^)v-410
2014/10/28(火) 19:20:34 | URL | tsukumo #-[ 編集]
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
2014/10/24(金) 02:31:47 | | #[ 編集]
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