株式会社かぶら屋社長の「小さな居酒屋 かぶら屋」への熱き想い。
景気が上向くと人不足・・・
景気が少し上向きますと、今度はどこも人不足に陥り
その都度、人材募集の会社さんが増え、
また、人材募集のコストがあがります

そして、その構図は我々の飲食業界だけにとどまらず
物流業界も大変な状況になっているようです。
物流業界は荷物が減れば、当然、コストをカットするために

トラックの効率を高めるためにトラックの台数を減らし
1台の車をなるべく効率よく使うようにしてきました
極端に言えば、人はもちろん変わりますが車を24時間稼働させる

そうした形で、効率を高めてきましたが、急に景気が上向いても
今度は車もなければ、人もいない。
そうした状況で仕事は増え、合わせて円安と原油高により

運輸のコストは上がるばかり。
宅配便の業者さんも大幅な値上げに踏み込んできております
宅配便は寡占化が進み競争がなくなってきており

飲まざる得ないような環境にまできております。
こうした、環境から、今後物流コストの値上げにより
あらゆる商材の値上げが始まります。

最低賃金も引き上げになります。
脱デフレ=インフレ=全てのものの値上がりへと・・・
海外をみますと、日本の物価の安さに驚きます。

バランスよく価格体系を変えられると良いのですが・・・
消費税のように、どこも一律で値上げ~
そんな形なら、簡単ですが・・・そうも行きませんね・・・
by tsukumo
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