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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
お店での挨拶
新聞に売場でのあいさつというコラムがありました。
「いらっしゃいませ」という声に振り向くと
商品陳列をしながら下を向いて挨拶

お客様が後ろに立っていてもお尻をむけたままで気がつかない
コラムの中ではシンガーソングライターがライブで
一人一人の観客の目を見ながら歌っている

その姿に感動してお店も同じではないか?
そういったコラムでした。
まさしく、その通りだと思います。

大事なお客様がいらした時には普通に、玄関までお見送りしますし
ありがとうございます。心から感謝します。
毎日のお客様はもっと有り難いお客様です。

つい、作業が中心になって、他の人が言っているから
ただ言うだけのいらっしゃいませになって
ありがとうございましたも、同じく、下を見ながら言っているだけ・・・

お客様の方を見ながらありがとうを言いますと
声が届くのです。
振返ってまたくるよ~!って言ってくれるのです。

これが、飲食店の楽しさなのです。
次に来てくれた時、もっと嬉しくなります。
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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