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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
接客のポイント
かぶら屋での接客の考え方の教えの中で
常連さんが友人を連れてきてくれた時の接客について考えてもらいます。
いつものお客様が、友人を連れて来るというシチュエーション

①良いお店があるんだよ!
②ちょっと飲んでいこうか?
③もう一杯だけ!

かぶら屋の場合にはこうした場合が想定されます。
そんな時のいつものお客様が喜ぶことってどんなこと?
そんなことを考えてもらいます。

美味しいお店があると、人に紹介したくなりますし
人を連れて行きたくなります。
その時に、連れて行った方の喜びとは?

連れて行った友人に喜んでもらえることなのです。
連れて行った友人が、美味しかった~
あのお店、良かったね!

良い店知っているね!
一人でも行きたくなちゃうよ!
そんな風に言ってもらえることが連れて行った人の喜び

初めてのお客様を如何に楽しんでいただくか?
満足していただくことができるのか?
そこが接客のポイント!
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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