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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
誓いの言葉
かぶら屋には誓いの言葉があります。
お店のオープン時にはオープニングセレモニーの最後に
皆でこの宣誓を行います。

ところが、ある時、誓いの言葉を店長が宣誓をしようとした時に
久し振りだから、あれ?
なんだっけ?

そんな一言があって・・・お店で日々、行えていないことを知りました。
直営店がそういった状態。
危機感を覚えました。

研修でその意味を伝えます。
なぜ、お昼に誓いの言葉を宣誓するのか?
毎回、入社した人に話し続けていても、実際のお店ではやっていません。

人数が少ないから恥ずかしくて・・・
仕事を始める時間がバラバラで・・・
それぞれ、色々な理由があるようです。

なぜ、朝礼や理念の斉唱が必要なのか?
なぜ、教会では毎週、聖書を読み続けるのか?
飲食店は一人ではできません。

一人でできないから、皆の想いを一つにするために宣誓が必要なのです。
毎日、毎日、宣誓することで、自分の中に刷り込んで行くのです。
皆で宣誓することで、チームを一つにするのです。
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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