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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
アルバイト教育・・・
普段利用する色々なお店でアルバイトの人がそれぞれ働いておりますが
お店によって本当に違いますね・・・
先日、某大手のコーヒーチェーンで朝、ちょっとコーヒーを飲んでいました。

カウンターの男の子が二人。
すごく、良い雰囲気で迎えてくれて、コーヒーを渡してくれるまでは良かった
カウンター前の席に座った自分はその二人の目の前

新聞を拡げて読み始めますと
二人の会話が聞こえてきます。
自分が入る前からの話の続きでしょう・・・

ずっとしゃべっています。
喫茶店で、すぐ近くで従業員がずっと話をしているおしゃべりを聞きながら・・
これはないよな~

従業員のおしゃべりを聞いているほど、不快なことはありません。
後日、同じお店に同じ時間に行きましたら
今度は男性の社員らしき人がいます。

同じく、男性2名体制でしたが、この日は同じようにお店は暇でしたが
決して、従業員同士が無駄話をするようなことはありません。
シーンとした空間の中、ゆっくりと新聞を読むことができました。

こんなことも、あります。
近くのコンビニに入ろうとしましたら、反対からアルバイトの女の子
一緒に入り口へ・・・目の前を横切って入っていきました。

お客さんが譲る?お客様の前を横切る?
全くお客様のことを考えることが教えられていません。
コンビにでは唯、作業を中心に教えており、

そこにお客様に満足してもらう・・・そうした意識は教えられていないようです。
アルバイトの教育がしっかりとできているお店とそうでないお店
ものすごく違いますよね

特に従業員同士の会話!
あなた方のおしゃべりを聞きに来たのではありません!
働くということ!仕事と言うこと!

教えてあげなければいけません。
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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