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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
かぶら屋の抹茶ハイ
最近、巷に抹茶の商品がたくさんひろがり、
それとなく、抹茶がブームのような感じになっております。
色がきれいで、体にもよく、香りも良い。

色については、良い抹茶を使用しますと、本当にきれいです。
見事な色をしております。
香りもまた、比例して良くなります。

ここで、抹茶と緑茶の違いを簡単に説明しますと・・・
よく、緑茶を細かくしたものが抹茶のように捉えられがちですが、
茶畑の段階から全く違うそうです。

緑茶の場合は一番摘みその後また、芽が出てきたものを摘みます
抹茶の場合は、傘をかけて芽がでるのに時間をかけ
その一番摘みのものだけを使用するそうです。

そんなことから、手間と時間をかけ、一度の収穫のみとのことから
価格も全く違ってきます。
高いものではkg/5万円以上のものもあります。

当初、色々な抹茶やよくある緑茶、粉茶など試してみましたが、
色と、香が全く違い、抹茶を一度試したら、皆から、選ばれました。
そんな、抹茶ハイですが、当初は緑茶と呼ばれておりました。

緑茶とは全く別物で手間がかかっているのが抹茶。
そんな説明と、やはり、色。
皆が皆、緑のものを飲んでいる。

そんな、かぶら屋の店内を見て、あれ何?
そんな、ことから、試されたお客様がどんどん広がり、
今ではかぶら屋の一つの名物となりました。

この時期になりますと、ますます、色鮮やかな抹茶ハイの季節。
緑茶ハイと全く違う、天然の色と香り。
かぶら屋から始まるまた、一つの飲食文化!

是非、お楽しみください!
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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