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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
毎日の日報が楽しみです!
店舗のバディのコメントです。
一度、フロアーでオーダーを取ったり、商品を運んだりした時
必ず何かもう一つの仕事をするように気をつけたい。

ドリンクを一気に作れる数を増やしたい。
コミュニケーションが大事!
言葉を発することにより気付けたり、伝えることができます。もっと意識する!

忙しい時、暇な時、何をすべきかを考えていけたら良いです。
忙しい時には気がつけないこともあるはず。
皆でもっともっと上を目指せるように!

ある店舗の昨日の日報のコメントです。
それぞれの社員、バディ一人一人が考えて行動し
課題を持ち、仕事をしている姿がよく現れています。

こうした、店舗は必ずや結果・・・お客様からの評価が高まります。
一人一人が自立できるように店長は教え育て
一人一人が考えて行動できる。

マニュアルをこなすことではない。
作業をこなすことではない。
それぞれが、お客様に楽しんでいただくことを考え、行動できる組織!

私達の目指すところである!
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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コメント
この記事へのコメント
小さな居酒屋で勝負!情熱社長の内山九十九ブログ
こんにちは~。^^

~スタッフ一人一人がお客様に楽しんでいただくことを考え行動できる組織~

いいですね~。
弊協会もどのように全国展開したら良いものかと思案中でして…
全国展開についての考え方すごく参考になりました!!
またおじゃましまーす!!
2011/05/31(火) 16:53:45 | URL | ブロガー協会 #-[ 編集]
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