FC2ブログ
独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
オール電化?
電気工事の計画が立たず、御茶ノ水店のオープンが微妙です・・・
4月1日に予定をしておりますが、この大震災で電気工事がストップ
東京電力さんは今、一般の電気工事どころではない・・・

そのような状況であるため、オープン日がずれるかもしれません。
先日、こんなことがありました。
展示会でのことですが、物件を借りる際に問題になるのが飲食店の設備

ガスや水道、電気の容量です。
これが、なかなか、専門家でないとわかりません。
水道やガスは何とかなるもんですが

電気はどうにもならない場面が多いのです。
電力の分電板を設置するだけでも、高額な費用が発生します。
そして、問題なのは、ビルごとに決められている電気の容量にあります。

電線が近い時には引っぱれる場合もありますが、ビルそもそもに容量があり
ビルが電気を引いて、それを各テナントで分けている場合には
容量をアップすることができないケースが多いのです。

そうした問題で、よく、電気設備を入れられずに細かな調整を行う必要がでます。先般も建物の上下で電気の容量計算をして、使用する設備をお互いに削りあって結果としてクリアすることができましたが・・・

オール電化厨房などと、展示会でよく薦めてはいますが、
ホテルや大きなビルなどではできるのですが、
一般では殆どが導入不可能なのです。

電機厨房。すごく優れていて、厨房内が熱くならず、エアコンが効き
省エネになるのですが、導入できないのです。
これって、おかしいですよね?

東電さんに直接交渉して、お話を伺いに参りましたが、
実際に電機の容量をアップすることは難しいそうです。
オール電化を薦めておいて?なんだ?

そんな感じを受けました・・・
まずは、いくらでも対応ができるインフラを整えてから
こうした、商品を薦めていただきたいですね~

快適な厨房を作るために、電気容量を気にせず
物件を借りられるようにしていただけたら・・・もっと出店場所が
拡がるんですが・・・

by tsukumo
スポンサーサイト



テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

かぶら屋で独立をお考えの方はこちらをクリック!「かぶら屋フランチャイズ加盟案内サイト」
コメント
この記事へのコメント
Re: なーるほど
そうなんです!
結構、建物によって大きなお金がかかる場合が多いのです。
電気以外にはダクトの問題です。煙は皆さん嫌がりますから・・
2011/03/22(火) 23:32:09 | URL | tsukumo #-[ 編集]
なーるほど
なるほど、そういった問題もあるんですね!今までは、電気代が高いとか、節電しなきゃとか、単純に考えていましたが、計画停電、原発事故という事態に、インフラとして電気のこと、改めて考えて見る必要ありますね。
2011/03/22(火) 12:17:25 | URL | 山口幸夫 #-[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック