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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
溝の口 界隈を散策
行った事が無いエリアを歩いてきました。
渋谷から伸びる沿線に今年は拡げて行きたいな~って考えていまして
まずは、川崎方面のターミナル駅の溝の口界隈

初めて駅を降りてびっくり!
西口を降りましたら、そこはなんと、やきとんの街
夕方5時だと言うのに、既に満席のおみせや立ち飲みで一杯のお店

それも、労働者などが集うような感じではなく
街に住んでいる方達のちょっとした憩いの場
入り口は立ち飲みで中で座って飲めますが、5時で満席
溝の口かとりや
八百屋さんの奥にも立ち飲みのやきとん屋さん
こちらも立ち飲みが一杯です。
溝の口 西口界隈
どちらのお店も、繁盛店でありながら、こうしたお店によく見られるような横柄な接客は無く非常にしっかりとした受け応えで感じがよく、余計なおしゃべりをするわけでもなくちょこっと飲んで、ささっと帰る!そんな良いお客様ばかりが集うお店。

こうなんだよな~余計なサービスがあるわけでもありませんし
余計なメニューがあるわけでもない。
余計なお酒があるわけでもなく、メニューもごくごくシンプル

値段も高くもなく特別に安いわけでもない
でも、美味しいやきとんを5本づつささっと頼んで2~3杯飲んで
ぎゅうぎゅうな店内でお隣同士気遣いながら

これなんだな~求めているものは・・・
明日は続きをお伝えします。
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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コメント
この記事へのコメント
Re: Re: うまいやきとん
>
> ほんとです。
> 今日も、勉強させてもらって、また、お店の商品もチェックさせていただきましたが
> もっともっと、美味しいやきとんを提供できるよう、
> これから、もっともっと学び、そして、磨いてまいります。
> 皆さんに安くて、旨いって!言っていただけるように!
2011/03/03(木) 23:54:15 | URL | tsukumo #-[ 編集]
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
2011/03/03(木) 19:37:50 | | #[ 編集]
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