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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
売り方なんだな~!
秩父長瀞、冬場の閑散期に人通りが少ない中、
一軒の豆屋さんに、お客様が溢れかえっています。普通、お豆屋さんと言えば乾物屋さんで人だかりがするような店ではありません。
長瀞大沢屋さん

閑散期の観光地のお土産屋さん。しかも、今時、豆屋さんです。
豆を買ってもなかなか、家で豆を煮る人もいませんから
昨今では繁盛している豆屋さんを見かけることはありません。
長瀞大沢屋さん 店内

そんな売れない豆の売り方がこれです。
店内で朝から豆を炊き、炊き立ての豆を色々な味付けで
店の前で食べさせながら売っています。
長瀞大沢屋さん豆の売り方
一つの豆で3種類ほどの食べさせ方があり、たくさん食べてってください。店内にお茶もご用意していますから・・みんな食べて行ってください。お新香も地元の野菜で無添加ですから・・・

お豆も店の奥で煮ている姿が見ます。
お店で作ってますから、余計なものは何も入っていませんから
美味しいですよ~

ほんと、一つ食べるとまた、食べたくなって旨い!旨いの連発です!
周りの人も同じように、お新香食べては豆食べて
みんな豆とお新香を買っていきます。

すごいや!乾物の豆なんて、売れなくなってしまった商品が
フジッコさんのような売り方も同じく、こうして個人のお店でも
ちょこっと売り方を変えて待ちの商売からお客様を楽しませながら売る

ちょっとスタイルを変えることでマーケットって創られるんです。
by tsukumo

長瀞 豆の大沢屋
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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