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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
綾瀬~赤羽~板橋へ
昨年オープンしたお店を見にまわってきました!
まずは、綾瀬に!
ここは、平日と週末との差がちょっとあるので心配なのですが・・・

お店のガラスも磨かれて、中から元気な声も漏れて、お客様も一杯
良い感じです!ご来店戴いているお客様の層を見ればわかります。
混んでいたので、また、次回寄らせていただきます。

近隣では一番入っていましたよ~!
次に、赤羽へ!
こちらは、同じような業態のお店が乱立して、新しいお店だらけ!

すぐ、斜め前に、ワインバーのようなかぶら屋の洋風版?
とでも言うべきコンセプトのちょっと寄って一杯スタイルの
良い感じのお店ができてこちらも道路で飲ませるスタイル!

赤羽はいいね~道路を使用する文化?あって・・・
かぶら屋のお店も一杯で、のぞていましたら、バディの子が気がついて
店長呼びましょうか?って・・・ちゃんと、顔を覚えてくれていました。

数回しかお邪魔していないのに・・・たいしたもんだ!
すごく、良い笑顔で、うれしくなりました!
新しいお店が増えている中で、唯一お客様が入っていなかったのは・・・

ワタミさんの新業態、仰天酒場だけでしたね・・・
他のお店は呼び込みできないような混み具合でした・・・
それから、板橋へ!

こちらは、店長がまだ、事故を起こしてお休み中のため、心配で・・・
食べに寄ろうかと思いましたが・・・
満席のため外からずっと眺めさせて頂きました。

いい笑顔の新しい、バディが混んだ店内で売り歩きをしてました!
まだまだ、磨きかけないといけませんが・・・
お客様が溢れているってほんとうれしいですね!

by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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