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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
玄関までお見送り!
先日の店長会でのある店舗の取り組みの中で
なるべく店長自身が外までお見送りをしている!
そんな取組みの発表がありました。

お客様の顔を見て、満足いただけたかがわかるからです。
ご満足いただけなかったお客様は「またお待ちしています!」
その一言に対して振り返りもせず去って行きます。

しかし、ご満足いただけたお客様は必ずや「ご馳走様」
そう言って笑顔で帰っていってくれます。
一番はお会計後、お帰りになる時の表情が一番良くわかります。

常連のお客様は何かあれば、今日の●●だったよ!
そんな風に声かけて教えてくれますし
良かったことも褒めていただけます。

玄関までお見送り!
かぶら屋の研修の中でやることですが
家にお客様が来た時には必ず玄関まで、または外までもお見送りします。

ちょっとしたことなんですが、当たり前のことなんです。
その当たり前も意味のある取組みにする!
これほんと、大事なことです。

by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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