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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
京都から学ぶもの!
老舗と言われる、伝統あるお店を見ますと
勉強になることがたくさんあります。
店構え、店周りの掃除、接客

また、京都に来ていますが、歩くたびに、
足が止まるお店がある。
料理屋さんの店構え。

小売店の見せ方、販売の仕方
繁盛店、人が集まるお店には、必ずや
納得できる何かがある

混んでいる漬け物屋さんを覗きますと
次々とお店のオススメをタイミングよく勧め
何とも上手く買う気にさせる。

一つ手に取って眺めていると何気に籠を差しだし
旬のお新香をまた、試食させ、つい買ってしまいました。
何気なく見るだけのつもりが、買う気にさせる。

すごいことだと思う。
その先にある、梅干し屋さんもまた同じように
何種類もある梅干しを何気なく食べさせてくれ

ついまた、買ってしまうところでした…
自信持って食べさせられる商品だからこそではありますが
見事な販売のスタイルでした!

by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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