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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
飲食店がやけに増えている気がしますが・・・
我々のお店もそうですが、古くからの駅周辺の洋品店や
物販店などが閉店すると、
飲食店ばかりが増えているような気がします

特に居酒屋が増えているような気がするのですが
外食全体を見てみますと、
居酒屋市場だけが落ち込んでいます

街に増えているのは居酒屋ばかりのような気がするのですが
居酒屋市場が減少・・・大型店が減少と言われますが、
大型のチェーンでも元気なチェーンは増えています

それ以上に大型のチェーンの減少が厳しいという状況なのでしょうか?
路面のお店が増えているので、
居酒屋ばかりが増えているような感じを受けますが

空中階の市場が縮小して路面でのチョイ飲み市場が拡大
大勢でワイワイと飲む市場が減少しているために
マーケット全体が縮小しているという状況のようです

時代の流れで楽しみ方が変わっている
マーケットの流れを感じます
by tsukumo
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