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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
中島店長からのメッセージその②
続き・・・

後は楽しい仲間・バディ達がいるので
人付き合いのヘタな自分も自然体で働けています。
そういった雰囲気を築き上げた先輩方に感謝です。

「とにかく自分の住みたい街に自分の城(お店)が欲しい!」という想いがありましたので、好きな街の1つ「立川」に物件が出た時に決意しました。池袋のお店で店舗責任者として行っている時に少しづつお客様の支持を得られている時でしたのでこの勢いとタイミングだと思い独立を決意しました。

「かぶら屋」は小さなお店です。
小さい居酒屋はたくさんあると思います。
でも常連様ばかりで入りづらくないですか?

うちは違います。
小さくてもどんな方でも入って頂けるお店です。
初めて来ても“何かホッとする“そんなお店です。

自分が働いた初日にもお客様としての来店していた時のような気分・感覚でした。
働いていてもそんな雰囲気を感じられるのです。
そういった「かぶら屋の雰囲気」は先輩方が積み上げてきたもの。

自分達はそれを受け継いでいかなければいけません。
まずはお店を見て下さい。
そこで何も感じなければ「かぶら屋」に来る必要はありません。

強い意思と想いを持った人は是非!!!
by nakajima
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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