FC2ブログ
独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
オープン準備(オープンの案内)
オープンのご案内はお取引先様
そして、オープン時にお招きするお客様へのご案内など
メールで簡単に済ませる場合はそれほど、時間を要しませんが

ちゃんとした葉書や案内状を作る場合にはこれまた時間がかかります。
最近の飲食店は手のかかった案内状兼、
サービス券をご用意するお店があります。

うちわが案内状になったものや普通に葉書、手ぬぐいなどもありました。
より多くの方に案内の文章を送る!
これも、一つの広告ですがかぶら屋ではやっていません。

オープン前にレセプションとして、仕入先様、設備関係、家主様
施工会社様など、お店を作るのに関わって頂いた方をお招きして会費制
お金を頂いて、オープン前のレセプションを行います。

一番はお世話になった方々に感謝の気持ちを込めて、
一番最初のお客様になって頂くこと。
そして、もう一つには、設備関係の最終チェックも含めさせて頂いております。

この日に、一番忙しい状態を作り上げて、対応できるように準備します。
2時間の間に、一気にお客様に入って頂いて
一気にご注文頂いて、満席状態のピークを創り上げ対応できるように準備です。

これで、色々な問題が見えてきますので
初めての場合には、2日間くらいやっても良いのではないでしょうか?
by tsukumo
スポンサーサイト



テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

かぶら屋で独立をお考えの方はこちらをクリック!「かぶら屋フランチャイズ加盟案内サイト」