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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
店が増えたら、チェーン居酒屋のようになりませんか?
今日、また新しいメンバー3人の研修がスタートしました。
これから、8月まで、座学の研修が続きます。
初回の今日、質問がありました。

かぶら屋も店数が増えていったら、チェーン居酒屋のようになりませんか?
チェーン居酒屋のように見られるようになりませんか?
そういった質問です。

チェーン居酒屋のよう?
チェーンの居酒屋に対してのイメージ。
わかるような気がします。

自分も言われるようなチェーンの居酒屋さんが好きではなく
そうしたお店を創りたくないからこそ、こうしてお店をやっています。
チェーンの居酒屋っていうイメージって何でしょう?

どこへ行っても、同じようなメニュー。
どこへ行っても、若者が騒いでいたり、郊外型では子供が騒いでいたり?
居酒屋なのに?

ある程度の年齢になると、まず、行きません。
逆に、チェーン店の良さって何でしょう?
安心感!

マックやセブンイレブンのように顧客との信頼関係が築かれていくと
他で食べるよりも個人店で購入するよりも・・・
ブランドという安心感があります。

ユニクロさんも同じ。
安かろう悪かろうって思われていた物が、今や安くてしっかりとしている
店としての安心感が生まれている。

かぶら屋も同じ。
店数が増えるごとに、単なる、チェーン店のものだから・・・・
そういった店になるのではなく、かぶら屋という看板による安心感

それが売り物になる。
誰でもが安心して入れるお店!
訳も、わからないお店には入りづらいですよね・・・

かぶら屋というお店の安心感
お客様との信頼関係を築くことによって
ブランド価値を高めていきます。

個人では真似のできないレベルにまで!
商品価値を磨き、安くて旨くて楽しくて!
新しい価値の創造を目指します。
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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