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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
タリーズコーヒーでのこと
タリーズコーヒーでのこと
店内で飲むコーヒーを頼みますとマグカップでもよろしいですか?
そう、聞かれます。

それ以外は持ちかえりようの紙カップです。
逆に、紙カップで良いですか?
そう聞かれましたら、マグにしてよ!てな感じです。

聞き方ってありますよね!
何気のない、すごく、良い確認の仕方ではないでしょうか?
ドトールコーヒーでは店内用のカップでよろしいですか?

確か、そうやって確認しています。
これが、普通でしょう。
正しい、確認の仕方です。

持ち帰りようも店内用も同列の扱いです。
タリーズの確認の仕方はマグカップを何気に卑下して
確認しているような受け方をします。

店内用では明らかにお客様にとってはいい感じを受けます。
お店側にとっては洗うのが面倒ですから
持ちかえりようにしてって本当は思っているはずです。

ところが、こうした確認の仕方をしますと、働いている側が
マグカップが持ちかえりようのカップより同列以下の扱いをしているために
お客様への顔が自然と嫌な顔になりません。

そうした、働く人への意識付けのために
わざわざこうした確認のされ方をしているのでしょう・・・
勝手な解釈ですが・・・
by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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