FC2ブログ
株式会社かぶら屋社長の「小さな居酒屋 かぶら屋」への熱き想い。
調理試験に2名合格!
久々に美味しいポテサラを食べました!
思わず、笑みがこぼれてしまいます!
こういう事なんだよな~!

自然と出てくる笑顔って!(笑)
ごくごく普通のものだから、だかたこそ、難しい・・・
何回も作るときっとコツがつかめて・・・そこがこだわりとなり

なぜか、美味しいね!ここのポテサラはって!
そんな風にいつも食べたくなってしまうものになるのです!
行きたくなるお店です!それだけで!

早く、お店を持って欲しいな~!
行くのが楽しみです。
もう一人、合格者!おめでとう!

前回は?焼直しをしてもらっても?
やはり、わかってないな~ってそんな感じでしたが・・・
今日は、良い感じで!掴んでました!

もっと、もっと美味しくなりますよ~!
もっともっとこだわれば!
80円の商品だからこそ!

こだわり続けなければいけないし、研究し続けなければいけない。
磨き続けることで、それぞれの味になるのです。
かぶら屋の魅力ってそこなんです!

誰がやっても同じではない!
同じ焼き物でも、同じポテサラでも作る人によって変わるんです。
そこが、シンプルな料理の面白さ!

手創りの面白さ!
by tsukumo
スポンサーサイト

テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

かぶら屋で独立をお考えの方はこちらをクリック!「かぶら屋フランチャイズ加盟案内サイト」