FC2ブログ
独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
夏休みの記憶?何かありますか?
子供の頃の夏休みの記憶の中・・・
小学生の頃は毎年母方の実家へ毎年盆と正月は楽しみで
特に、母方の実家は海のすぐ近くで

夜寝るときも波の音が聞こえるような場所で
波が高い日はなかなか、寝付けず、そんな記憶があります。
とにかく、婆ちゃんの所では毎日海で遊んで

カニを捕まえたり、釣りをしたり、貝を採ったり
そして、年一回の相撲大会。
相撲には自信がありましたから、出たくて出たくて本当は仕方なく

毎年、見に行っていました。
残念ながら、出たいと一言が言えず、出たことはありませんでしたが
地元の子と混ざって海ではいつも遊んでいました

朝早起きして、船に乗せてもらい、定置網の漁を手伝いにいきますと
船の上で、獲れたアジを手で下ろしてくれ、海水で洗ってそのまま食べます。
これが、本当に旨いんです!

獲れたての魚は旨くないなんていいますが、そんなこと無いんですよ~
海水の塩味がこれまた、旨いんです。
確かに、活きたアジを凍り水につけて身を冷やしてからの方が

身がしまり、口当たりもよくなってそれはまた旨い!
ですが、船の上で食べる、自分たちで漁をした魚もまた格別!
船から下りるとバケツに魚を分けてもらって家に持って帰って食べるのですが

海辺の人は普通に朝から刺身を食べます。
昔の人はお昼になりますと、生では食べるな!
焼いて食べて、夜になると煮て食べる!

それが、当たり前。
この煮付けた魚を翌日に焼いて食べるとこれまた絶品!
それと、よくやったのが、アジの塩焼きを食べた後のお茶漬け!

アジの骨を使ってお茶漬けを作ります。
熱いご飯に食べ終わったアジの骨を頭ごと入れて、
ネギと醤油とわさびで熱い湯をかけて食べるのです。

そんな骨のお茶漬けも懐かしいな~
by tsukumo
スポンサーサイト



テーマ:日記 - ジャンル:日記

かぶら屋で独立をお考えの方はこちらをクリック!「かぶら屋フランチャイズ加盟案内サイト」
暑い夏を迎えました!
やっと梅雨明け!
本当に暑かったですね~
明日から、ずっとめっちゃ暑い日が続くようです。

夏ばてしないよう、しっかりと美味しいもの食べて
いい夏をすごしましょう!
夏!子供が大きくなってから、遊ぶ機会がなくなりまして・・・

子供と遊ぶというよりは自分が遊びたい方で・・・
毎年、夏になりますと、川で山女を獲ったり、潜って魚とりが好きで
海で素潜りして鮑を獲ったりサザエやしったかをとったり

夏が大好きなんですが・・・最近はなかなかそんな機会に恵まれず・・・
淋しい夏をすごしております・・・
一人で川遊びも淋しいですし・・・・

何か、おっちゃんでも楽しめる遊びを見つけないと・・・
そんなこと想う年頃です・・・・???
今日は、赤坂の街を歩いてきましたが

女性比率の高さに驚いて、地下鉄に乗っても、帰りの電車も
男はどこへ行ってしまっているのか?
友達とお食事会!・・・確かに、女会はありますが男会?

どうも、男は貧乏なのか?景気に左右されるのが男なのか?
男性比率が土曜日は以上に少ない気がしました。
お店の中も、女会ばかり・・・カップルはいますが

おっちゃんがとに角すくない。
おっちゃんが友達同士で土曜日に集まること自体普段は少ないですよね
年末くらいでしょうか・・・

そんな土曜の人通りを感じる夜でした・・・
by tsukumo

テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

かぶら屋で独立をお考えの方はこちらをクリック!「かぶら屋フランチャイズ加盟案内サイト」