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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
今日で6月も終わり・・・早いですね~
もう半年が過ぎてしまいました・・・
年初の計画はどうでしょう?
半年がすぎ、各人の今年の目標?

振り返る時ですね!
年末年始って、そんな空気になりますが・・・
半年過ぎると・・・と言いますか

6月ってあまり、そういった意識が無く過ぎてしまうような気がします。
特に会社ですと、決算月がありますから、決算月は意識があっても
この6月という時期は何気に過ぎてしまうような気がします・・・

ここでしっかりと振り返り!
自分の今年の抱負!
もう一度読み返してみます。

そして、この10年を突っ走る!
そんな想いで7月を迎えます。
by tsukumo
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流行るお店と流行らないお店の違い?
今日、2店舗のお店を見てきました。
1軒はすごく繁盛しているお店で、ぎゅうぎゅう!
そこに、二人の席を空けてもらって、入れていただきました。

隣同士も、くっついて、ぎゅうぎゅうな店内ですが
隣同士で話す声は普通に聞こえ、大きな声を出す必要もない。
大人の飲み方。大人のお店といった感じです。

だからといって、皆が、静かに暗く飲んでいるわけではなく
それぞれが、楽しく笑顔一杯で飲んでいます。
お店の方も、40数人入っている店内にフロアー4人のおばちゃん。

常に忙しく動き回りながらも、笑顔で声をかけています。
料理もドリンクも待たされることなく出てきます。
お勧めをして周るわけでもなく、大きな声を張り上げるわけでもない。

それでいながら、店内は活気に満ち、笑い声が溢れ、
働く人もお客様も皆が笑顔になっている。
片や、店内20数名の小さなお店に若い人が集い

店内は大声で話をしなければ、お互いの声が聞こえない。
それぞれが、大声で勝手に盛り上がり、騒がしい店内。
若い人が多いお店は元気がよいが騒がしい。

その結果、ある程度の年齢・・・我々世代は自然と遠ざかることになる。
安い、美味しい、の問題ではない。
居酒屋・・・居=居心地が大事なのである。

元気がよければ良いのではない。
大きな声を出せば良いのでもない。
何か、お互いが気遣え合える!そんな空間を求める。

by tsukumo

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日本ガンバレ!
前半終了!
なんとか、0対0!
惜しいチャンスと大ピンチと・・・

でも、やっぱり、パラグアイは強い!
少ないチャンスを如何に活かすか!
勝負はわからない!

ハーフタイム!
どうなっていますでしょうか?
みんなで応援しましょう!

今、お店が丁度終わる頃です!
お疲れ様でした!
日本も頑張っています!

後半の選手交替!
そこが、勝負の分かれ目となるでしょう!
交替が遅れれば、動きが悪くなり、そこを衝かれる!

交替選手を間違えば、かみ合わず・・・
ここが、勝負の分かれ目!
間違いなくこういった試合を決めるのが監督!

引き分けがないこの試合。
勝つしかない!
そこにヒーローがまた生まれる!

by tsukumo

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