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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
小岩店!すごく良い感じです!
小岩店へ行ってまいりました!
何か、昔からあるようなそんな錯覚さえ覚えるほど
街に溶けこんでいい味を出していました・・・

店長はじめ、山崎さん、そして、バディの二人
お客様ともすごく良い感じで絡み合って
すごく、暖かく笑顔が生まれる空間でした。

隣でお二人で飲んでいたお客様が
おでんが旨い!コンビニとは違うよな~
旨い旨い!を連発しておりました!

そして、店のスタッフに声をかけ、話して盛り上がって
奥のカウンターのお客様も焼き場の山崎さんと良い感じで
お店の一体感が生まれています。

良いお客様に囲まれ、バディの二人も最高の笑顔を見せて
お客様ともいい笑顔で盛り上がっていました!
そして、一つ一つの提供スピードも、

ほんと、またまた、良いお店が増えました!
これからが、楽しみです!
間違いなくもっともっと愛されるお店になることでしょう!

by tsukumo
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蒲田1号店から2号店へ
本日は、蒲田のお店を2店舗まわってきました~!
すごく良かったです!
どちらのお店も!

1号店には、オープン当初からのお客様が何組かいらして
そして、バディもオープンメンバー!
ポテサラも、黒おでんも、もつ煮もみんな美味しかったです!

そして、お奨めのハラミ南蛮!これ、すごく美味しい!
ネギにごま油と塩コショウ、鷹のつめが和えてあり、
ハラミのから揚げにたっぷりとこのネギがかけられていて、旨い!

お酒好きな店長が、酒の肴に合うつまみを心得ています。
盛り付けも良いし、ちょっとした、お奨めです!
かぶら屋らしく、家ではできない。こんな材料が手に入りませんから~

そして、2号店へ!ここのバディは最高です!
本当にいい笑顔見させていただきました。
楽しくなってきます。

よく、気がついてくれます。
ほんと、いい笑顔で薦めてくれますし、気遣ってくれます。
腰が痛そうなお客様に声をかけて、椅子を用意して、席が空いたらご案内。

誰に、言われるのでもなく、お客様への気遣いができるのです。
全てのテーブルを見ています。
商品の出てくるのも早く、2店舗とも本当にたいしたものです。

今日は、お休み前で、忘年会の一番多い日。
どちらかと言いますと、今日はかぶら屋通り過ぎといった日ですが・・・
蒲田のかぶら屋はどちらも一杯。

お客様皆、楽しそうでした。
ご馳走様!
by tsukumo

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