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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
ノー残業デイ
本日、浜松町界隈を見て歩いておりましたら随分と早い時間から
人が出ており、5時半くらいから、帰宅の途へつく人
そして、飲み始めている人、随分多いな~そんな印象があり

入っているお店はかなりいっぱい。それも団体が多い。
そんな印象を受けてあるお店に入りましたらそこも予約でいっぱい。
外なら空いていますとのことで外で飲むことにしました。

あまりに、予約の団体さんが多いので店の人に
いつも、こんなに混んでいるの?と伺いますと・・・
水曜日と金曜日はいつも混むんですって・・・

そして、本日は、給料日で送別会シーズン。
そして、ノー残業デー!
そうか・・・そんな日があることを聞いたことがある・・・

ノー残業デーなるものがある会社にいたことがなかったために・・・
何も気にしたことがありませんでしたが・・・
かぶら屋も水曜日に特に忙しくなることもないから気にしていませんでしたが

サラリーマンの町にはこんな光景があるんですね~
池袋の町にはあまりない光景のように思います・・・
そして、大きなお店はやはりこの時期このような宴会で賑わうんですね・・・

とにかく、すごい人が出ているな~そんな感じを受けました・・・
きっと、新橋、神田界隈も今日は同じような光景なんだろうな~
3月は人が動く時期。4月は新しい人の流れが始まります。

そして、その時期にしっかりと新しいお客様をファンにすること。
大事な季節です。離客の法則なるものがあると聞く。
20%のお客様は自然に減少するなどと・・・転勤、卒業、引越し、移動、退職・・・

よって、新規のお客様の獲得なくして客数は自然減を起こす。
by tsukumo
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テーマ:日記 - ジャンル:日記

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