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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
新橋をふらり
新橋から御徒町界隈を歩いてきました。
新橋・・・すごい人の波。
今日はかなりの人が出ていました。

いつものことかもしれませんが・・・本当にサラリーマンの街
そんな印象を受けます。
本日は、新橋で繁盛している立ち呑み竜馬に立ち寄ってきました。

ネットへの書き込みも非常に多くいつもいっぱいで入れない。
そんな店舗です。新橋の飲み屋街にあるのではなく
その、一歩手前の路地裏にあります。

決していい場所ではありません。
そんな中に小さな看板で店も目立ちませんが
この店だけいつも一杯。人があふれています。

その秘密を探りに立ち寄ってきました。
飲み物が安い!これはびっくり。立ち呑みですから・・・
生ビール中400円 ウーロンハイ300円その他飲み物の種類は豊富

そして、何がメインなのか?つまみを見てみますと
マグロの中落ち小盛400円 大盛500円 など刺身が3種類
炒め物が焼そば200円 豚キムチいため300円 明太オムレツ300円など5種

お新香キャベツ塩もみ100円 他2種
焼き鳥1本150円、揚げ物アジフライや竜田揚げ、砂肝から揚げなど300~380円
その他いろいろありましてメニューは豊富です。

ネットでもメニューが写真で公開されていますから見てください。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13015271/dtlrvwlst/87187/942724/#photo
まずは、中落ちとタコの2点盛500円を頼み前金制。

そして、アジフライを頼みました。
出てくること・・・結構待ちまして2点盛が出てくると驚き!
いや~すごく見事な盛り付けで・・・立ち呑みとは思えない。

料理屋の刺身の盛り付けです。お見事!
中落ちもすばらしい!これは本当にいい仕入先を持っている!
見事な中落ちです。これだけで納得!

この中落ちが400円。これは見事!そして盛り付けがすばらしい!
ちゃんとした料理をやられている人です。
シロートがちょっと教わってもこんな盛り付けはできません。

こういったことがうけているのですね・・・
他の商品もおそらくかなりこだわっているのでしょう!
ちゃんとした料理が提供されてくるような感じを受けました。

これだけの盛り付けをするのであれば・・・
ネットの書き込みにもありましたが、待たされる・・・
料理が出てくるのが遅い・・・立ち呑みの店でここまでするか~って

そんな盛り付けですから・・・商品が出てくるのには少々時間がかかります。
店の空気感はすごくよく、深夜まで飲んでいたいような空間になっています。
男性ばかり4人で営業をしていましたが狭い店内、ぎゅうぎゅう感がまた良い!

狭さが楽しさの演出になっています。
内装もかなりこったつくりでのんベーの街。のんベーのための酒場。
新橋にはベタなお店が多数ありますがそんな中でちょっとおしゃれに

新しいスタイルを提供しているそんな立ち呑み竜馬の印象でした!
by tsukumo
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タイ国の状況が心配です!
タイ国の反政府の市民デモが空港を占拠し
また、爆発が起こり死者が出ました。
数ヶ月前まではタイ国の邦人や一般の市民はまったく

関係ないような生活をおくられていたようですが
もはや、そういった状況にはないように思いかなり心配です。
8月にお邪魔した後、デモが発生し、その後死者が出た当初は

まったく、関係なくよくあることのような問題ですと
一般の方は無関係そんな様相でした。
ところが、空港封鎖で状況は一変。

日本国内への影響も間違いなく出てまいります。
まずは生鮮品。花卉市場。タイからの花卉の輸入がストップ。
そして、果物。マンゴーなど。

需要期に入る、花卉市場が大きな影響でしょう。
そして、タイ国での生産を行っている企業は多数あります。
日本人が一番多く在中している国ですがから

これが長期化しますとこれは、大変なことになります。
水産物も原料および加工品が非常に多く、
間違いなく大きな影響となってくることでしょう!

そうなると、タイ国の経済への影響も大きく・・・
自分の知人も現在ホンダの社員としてタイ国に駐在しておりますが
今のままでは内乱に発展しかねません。

そんな状況下にあるような感じを受けます。
今、世界で本当に大きな動きが起こっております。
日本の政情もまだまだ不安定で困りますが・・・

by tsukumo

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自動車業界にみる時代の変化!
大きく、本当に大きな時代の変化が起きている。
団塊の世代の退職を迎え、大きな市場の変化が起きている。
そして、ファミリー層の大きな変化。

団塊の世代の子供たちが子供を持たない世代となって、
ますます時代が変化しています。
我々の世代が子供を持った頃、車はワンボックスが一世を風靡

ホンダステップワゴン、トヨタボクシー、日産セレナなど
こぞってワンボックスが市場を席捲し当時の販売台数トップに
ステップワゴンが君臨した。

今では考えられません。
ちょっと前に成熟市場に対してセカンドカーとして登場した
スモールカー市場。ホンダのフィット、日産マーチ、トヨタのビッツ

今ではスモールカーが市場の中心に!
以前はスーパーの駐車場などはワンボックスだらけが
今や、小型車だらけ。軽自動車やスモールカー。

大型の車もちょっと前まではトヨタのアルファードがたくさん走っていましたが
ガソリンの高騰によって急激に不人気車種へ
そして、不景気へ突入しますます大型車の需要は減少する・・・

この先、若い世代に車の人気がなく
また、車を持つということへのステイタスがまったくなくなり
そして、車へかけるお金がない!

そんな市場へ変化しています。
郊外型のマーケット!間違いなく若い世代の市場はますます減少。
若者のマーケットはますます都心部集中。

そんな中でもまだまだ道路を造ろうとしている・・・
造れば維持費がかかるのに・・・
民間は市場の変化に迅速に対応している。

本日は東武百貨店が改装の見直しを発表していました。
改装の効果が見込めないと思えば即、中止する。
政府も、そうした、マーケットの変化に迅速に対応する必要がありますよね・・・

by tsukumo

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