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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
またまた、店長資格取得者誕生!
かぶら屋の想いの研修!
約3か月に渡り座学研修を行います。
その間、店舗研修を受けながら、調理試験に進み最後に店長資格試験!

こんな、流れで、従来店長資格まで約1年を要していましたが・・・
ここ最近、ガツガツと意欲あるメンバーが増え始め、
殆どが1年以内に資格試験合格!

以前はかなり、簡単な座学試験も最近は1時間みっちりとかかる。
そんな内容になっており、中途半端な知識では受かりません。
そして、調理試験。

想いがこもった商品が提供されるか!!! これが、勝負です。
ただ、マニュアルをこなせばいい・・・
料理は、そんなものではありません。

想いがこもっているか?
商品のポイントをしっかりと捉えているか?
そこが大事なところ!

そんな中で、今年、直営のスタッフから、5人の店長が生まれました!
最年少記録と入社からの最短記録も今年生まれました!
7店舗で現在資格取得者8名。

そんな人財として育っております!
皆、それぞれの夢を持ち、本当に楽しみです。
夢の実現応援します!

by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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