FC2ブログ
独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
お店にとって本当に大事なことって! お店を回すことですか?
お店にとって一番大切なことはお客様に喜んで頂くこと。
お客様に楽しんで頂き、且つスタッフも一緒になって楽しむ。
これが、かぶら屋です。

いつしか問題が発生します。
何が問題か? お店が回っていない!
それはどういうことか?

お客様をお待たせしている。
お客様が手を挙げて呼んでいる。
お客様が怒っている。

お客様をおもてなしする準備ができていない。
店が回っていないのではなく、お客様が満足いただけていないことが
大事な問題である。ここをはき違えてしまう。

マニュアルも同じでマニュアルをこなすことが仕事ではなく
お客様に喜んで頂くためなのである。

店を回すことがいつしか仕事となる。
店を回すということ!
そこにはお客様が介在していない。

店を回すことが目的ではなく、
お客様に楽しんでいただくこと、喜んで頂くことが目的なのである。
いつでもお客様が第一。

そのために、早い、旨い、安い、楽しいがある。
お店を回すという言葉を無くしましょう!
禁止用語の一つに!どうも目的をはき違えていますから!

by tsukumo
スポンサーサイト



テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

かぶら屋で独立をお考えの方はこちらをクリック!「かぶら屋フランチャイズ加盟案内サイト」