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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
かぶら屋 各店新記録続出!
かぶら屋の蒲田店が先日、1日の売上新記録を達成!
28日水曜日ですが、昨年の11月に記録した
金曜日の記録を上回りました!

今月に入ってずっと良かったのですが、大記録です!
新しいメンバーがひとつになり、
どんどんいいお店になってきております!

これからが、本当に楽しみです!
そして、2号店!3号店!新宿3丁目店!新小岩店!
残すところ、1日ありますが、各店既に過去最高記録を更新!

2号は3月に続いての記録更新!
3号は昨年の6月の記録を更新!
新宿3丁目は1年前の記録を更新!
新小岩店は新店ですが、毎月伸び続けています!

各店すごい!みんなすごい!おめでとう!
毎日、毎日の積み重ねです!
3号店も4年になります。

新宿店ももうじき3年です!
2号店は5年になります。
毎年、毎年売上を更新しております。

各店のファンが増えています!
店力!人力!
一人、一人の積み上げてきた力です。

もっともっと、たくさんのお客様に喜んでもらい、
かぶら屋のファンをたくさん作っていきましょう!
by tsukumo
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テーマ:独立・開業 - ジャンル:ビジネス

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お客様を選ぶ!
昨日、先代より50年も営業をされているお寿司屋さんの
社長様とお話をさせていただきました。
息子世代に引き継ぐのに、色々と考えられてのことで・・・

そんな中で、さすが、何十年も経営者として、
お店をやられてきただけのことがあり、
面白い話を伺いました。

他で飲んできて、周りのお客様に迷惑をおかけする方が
いると、帰ってくれ!って、帰してしまうんだよ!

そんな、話で盛り上がり、
かぶら屋の話をさせてもらいました。
お客様は自分たちを映す鏡!

いい加減な仕事をしていれば、いい加減なお客様が集まるし、
汚いお店なら、汚らしいお客様が集まる。
きれいな格好をしては入れなくなる。

リッツカールトンの社是にあるように、
自分達が紳士淑女であれ!
そうしたら、紳士淑女のお客様が集まる!

まさしく、その通りで、良いお客様に来ていただきたいと思ったら、
自分たちの姿勢を正すこと!
自分たちの身なりや、お店のスタイル、を正すこと!

躾(しつけ)!
身を美しくただすこと!
ここからでしょう!

良いお客様が入らないと思ったら、
まずは自分たちの姿勢を正すこと!
by tsukumo

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