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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
4月の店長会報告
本日、今年4回目の直営店長会を行いました。
3月の実績は営業日数が昨年に比べ1日少ないこと、
週末の雨など天候も昨年に比べて良くないことから、
全体としては、前年割れをする店舗がありました。

そんな中で、結果を出し始めた店舗や相変わらず、
絶好調の店舗など、各店の取組報告がありました。
うれしい、報告や議論が多々あり、今回も、なかなか、
良い感じの店長会となりました。

まずは、2号店からの報告です。
過去最高の大記録を達成しての報告。
素晴らしい店長の話に皆、耳を傾けます。

先月は、お客様とのコミュニケも大切ですが、
スタッフ同士のコミュニケを大切にしたい。
そんな、取り組みの中で、お店の団結力が見られているようです。

2号店は今では毎日のように、階段やエレベーター前で
待って、飲んで頂いているお店です。
店の外で並んでもらえるようになりました。すごい!

今月の取組の中で、面白いものを紹介します!
お会計時の一言!
これで女性のお客様のゲット!

店のファンを作る。また来てもらいたい!
そう思ったら、まず、声をかけることでしょう!
声をかけなければ、男女の付き合いも始りません!

ちょっとしたきっかけを作って、声をかける!
2号店の店長はそのバック、かわいいですね!
そんな、声掛けから始まるそうです!

4号店が色々な取り組みを始めて2か月。
先月の末から、客数が伸び始め、
今月、1週目爆発しております。

5月~7月あたりに、2年ぶりの新記録が期待できそうです!
楽しみです! by tsukumo
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テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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