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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
寒かった~!
今日はほんとに寒かった~
寒さの中、今日も物件を見て歩いてきました・・・
以前にも物件が出た駅だったのですが

その時にはNGとしていた場所です・・・
ところが、その駅で、こんなところでやれたらな~
そう思っていた場所が空きました

まだ、取れるかどうかわかりませんが・・・
この駅はここしかないだろうな~
そんな場所です。

年が明けて、3月の期末、12月いっぱいの営業で閉店したお店など
今は、物件がでる時期です。
この時期を逃しますと、また、秋まで出にくくなるのが常です

物件は縁ですので・・・取得できるかわかりませんが
そして、そのお店を自分のお店にできる人もこれまた縁です
タイミングですね・・・!

このタイミング!
チャンスとして捉えられるか?
今はまだ!として、見逃すか?

野球と同じですね(^^)
良い球はなかなか来ません。
好球必打!って言いますが、その好球を如何に打てるかです!

いつでもその準備をしておくこと!
それが、プロ!
by tsukumo

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クリスマスに物件見てきました~(^^)
年内に契約を~!
今日が期限となりまして・・・急遽、物件を再チェック!
先日は土曜日も周辺を歩き・・・平日も歩き・・・

内見もしまして、本日図面があがりました。
年内に契約が条件で声がかかり・・・
決まれば2月にオープン!

年明け1月に大山店が決まり、2店舗目が2月に!
気持ちとしては何とか、決めたいので、気がはやりますが・・・
ここは、そのはやる気持ちを押さえながら物件を再確認です。

出したい気持ちが先行してしまいますと・・・
正しい判断ができなくなりますので
いつも、厳しい目で見て歩いています。

最終的な判断基準は・・・!
自分のお金で借金してやる物件かどうか?
単純な判断基準です。

サラリーマンですと、会社のお金ですから・・・
他人事ですが・・・個人でお金を借りて、そこでやるかどうか?
一生の買い物です。

そのくらい、慎重になって決めます。
自分も同じです。
そこから、外れてしまったら、いけないのでは?

ある程度、冒険も必要ですが・・・冒険してみなければ
新しい立地開発はできません。
ですが・・・やはり、慎重になります。

本当に大きな決断ですから・・・
by tsukumo

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物件を見てきました・・・!
先週末に出ていた物件を押さえに行ってきました・・・
周辺を歩き、遅い時間まで見て周りましたが・・・
やや、微妙・・・

もう少し、見ないといけない物件です。
見え方と形は悪くありません。
家賃もOK!

土日にどんな感じなのか・・・
普通の環境がどういった感じなのか・・・?
もう少し、見て歩く必要があります。

来年の2店舗目!
早く決めたい・・・と思いながら・・・
年明けはまた、新たな動きがあります。

本日、内装の打ち合わせ
厨房の打ち合わせ
新しい、かぶら屋が産まれます。(^^)

ご期待ください。
by tsukumo

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やっと動きが出てきました~!
巷ではたくさんの新しいお店がオープンしていますが・・・(vv)
半年ほど、お店のオープンがなくいましたが・・・
ようやく、物件の動きが出てきまして

年明けはかなり、バタバタとしそうな雰囲気になってまいりました・・・!
定期的に物件が出て計画的に出店が行えると良いのですが・・・
そうはなかなか行きませんで・・・

物件が出始めますと、続くのです。
これは、毎回、毎回(^^)
一軒が決まりますと、必ず、重なります。

昨年も12月にオープンが重なり、かなりバタバタとしました。
今年は、年明けに集中しそうです。
1~3月の間にできれば、3店舗は出店をしたいと・・・願っております。

いい物件が押さえられる事・・・祈っちゃいます(^^)!
楽しみにしていてください。
by tsukumo

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今日の内見
今日も物件の内見を行ってきました!
何とか、決めたい物件です。
思い通りに形ができれば、すごくいいお店ができる!

なんとなく、そんなイメージが湧く物件です
厨房の焼き場をイメージして、そこに立って見ると
お客様の流れが見えます。

外からもどう見えるか?
そんなことを想像しながら、店を見ます。
いい形にイメージができ、その通りに図面を引ければ

すごくいいお店がイメージできます。
なんとか、やりたい~!
家主様が上に住んでいる環境で家主様が1階の顔に

居酒屋をOKしてくれるかどうか?
競合するお店がどういったお店となるのか???
祈るばかりです!

どうしても、この物件は押さえたい!
祈っちゃいます!
by tsukumo

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