株式会社フードゲート社長の「小さな居酒屋 かぶら屋」への熱き想い。
フランチャイズで独立
事業に失敗はつきものです。
いかにリスクを少なくリスクヘッジをしていきますが
それでも失敗はあります。

どんな、企業でも小さな失敗はあります。
大きな失敗もあります。
失敗のない事業など無い。

企業で店舗経営を行っても全てが成功するわけではありません。
その中で、成功したものが更に事業展開する中で紆余曲折があり、
磨かれて行き、形にされ広がっていく。

プロ野球の選手の打率は3割。
事業が3割では成り立ちませんが、必ず失敗は起こります。
成功の確率を上げていくために努力する。

そんな中、個人事業は失敗ができない状態でのスタート。

清水の舞台から飛び降りる。
そんな覚悟が必要になってしまうのが現状。
なんとかなる。そんな気軽さと、何とかする。そんな覚悟。

これが、必要ではないでしょうか?
すべてを失ってしまうそんなリスクを負ってのスタートではなく、
なんとかなる。なんとかできる。なんとかする。

だめな時はこうする。そういうリスクヘッジ!
個人独立よりもフランチャイズの独立の方が当然ながら、
フランチャイズ本部は失敗を繰り返し事業を磨いてきています。

早々期は当然ながら色々と試行錯誤をしながらとなりますが、
直営店での色々な失敗を活かし、事業に落としていきます。これがノウハウ。
それ故、個人で店舗を始めるよりも成功の確率が上がるのではないでしょうか?

飲食店の場合、自分でこういう店をやりたい。
そんな思いを皆さん持っております。
しかし、一からすべてを自分で作るのは難しい。

経験のある我々でも難しい。
それが、お客様に受け入れられるものなのか?
それもやってみなければ分からない。

場所が悪いのか、業態が悪いのか?
新しい業態を作るということは我々プロでも失敗がつきもの。
それを、個人がリスクを冒してやることに対して・・・?

飲食店をやりたい!お店を持ちたい!
自分たちはそんな人を応援します。
我々の培ってきたノウハウを利用してみてください。

小さいお店を持ちたい!
そんな夢のお手伝いを行います。
by foodgate

テーマ:社長ブログ - ジャンル:ビジネス

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フランチャイズ加盟のためのチェックポイント
日経MJの広告欄に出ていましたのでご紹介します。

(以下、引用)
フランチャイズ加盟のためのチェックポイント

1. 本部の企業概要は開示されているか?
2. 現在の店舗数と総売上高はいくらか? ※直営とFC別に
3. 初期投資額と標準モデル損益は具体的で明確になっているか?
4. 競合他社に勝るセールスポイントは何か?
5. 出店可能エリアと望ましい立地、物件はどうなっているか?
6. 希望すれば本部トップとあえるか?
7. 加盟店開発担当者とスーパーバイザーは本部社員か?
8. 本部サポート内容は、具体的に規定されているか?
9. 既存加盟店を紹介してくれるか?
10. 法定開示書面(契約の要点と概説)が作成されているか?
(以上、引用)


弊社の展開する「かぶら屋」もチェックポイントをよく改め、開示させて頂きます。
今回はリンクワン様に加盟開発代行をお願いしておりました。
よって、まず1と7が今回のショーでは×ポイントです。自ら行える力をつけ頑張って参ります!

そして、今までの説明資料では「2番」の各店の売り上げが開示されていません。
平均売上と平均損益で直営店、FC店の区分けでの開示が出来ておりませんでした。
今後の事業説明会では詳細を開示させていただきます。


かぶら屋では個人オーナー様限定でセミナーを実施いたします。

●3月20日(木)17時〜
●3月22日(土)17時〜
●3月25日(火)17時〜

特別に5加盟限定で個人独立支援を行います。
この、セミナーにて詳細を発表させていただきます。

是非、ホームページを確認の上、お申し込みください。 

【かぶら屋フランチャイズ募集サイト】
http://fc.kaburaya.biz/


皆様のご参加お待ちしております。 by tsukumo

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フランチャイズショーが始まりました!
フランチャイズショーに合わせて、今回、個人様限定で特別募集を行います。
個人様5加盟限定の募集となります。

条件として・・・

1.オーナー様が店舗に入ること。
2.3ヶ月間の研修を受けられること。

というような特別の条件がついています。
その代りということで、加盟金、研修費、立ち上げの費用など特別条件となります。

セミナーを開きますので是非、ご参加ください。

http://fc.kaburaya.biz/

個人でできる範囲の大きさにこだわり、店舗規模10坪 32席を想定しております。
大きなお店は人の管理など、自分でお店をやるということの他に別の能力が必要になります。
自分で独立をしたいという方はどちらかというと、会社の中で、人の管理に疲れてしまっている人が多くないですか?

自分がプレーヤーでいたい!
そういう方向けの独立パッケージとなります。

by tsukumo
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フランチャイズ・ショー2008へ出店します!
フランチャイズ・ショー2008への出店を致します。
http://www.shopbiz.jp/top/index_FC.html?PID=0003&TCD=FC

3月11日(火)から13日(木)の3日間、東京ビッグサイトで開催します。

「かぶら屋」は(株)リンクワン様のブースで今年も紹介をいただくことになりました。


是非、お立ち寄りください。
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フランチャイズビジネス再考
自分は長く、フランチャイズビジネスに関わってきました。

そんな中で利点と問題点を見てまいりました。
この中で本部と加盟店の関係が一番大きな問題となります。
直営店舗でも同じことですが、本部や会社に対して依存する関係となりますと間違いなくうまく行かなくなります。

直営店でも、全てにおいて、自分ではやろうとせず、会社や本部に依存してくる状態では旨くいきません。

例えば、水道が詰まります。
以前は水道の流れが悪いんですが?
〜〜が壊れましたが?

他人事の問い合わせがよくありました。
今は、まずみんな自分で色々と直そうと試みて、それでも直らない場合言ってきます。

まずは、自分たちで何とかしよう!そんな意識に変わりました。
加盟店さんに対しても同様の考え方を自分たちは説明しております。
自分たちは従来のフランチャイズチェーンと違います。

パートナーズチェーンです。

ノウハウを教え、食材を安定供給致します。
後は、それぞれが自立すること。

基礎教育はします。技術を教えます。
運営のノウハウも教えます。 しかし、運営は加盟店さんです。

ちゃんとやらなければ、お客様に評価なんてされません。
当然です。 そんな楽なビジネスはありません。

直営店舗も全く同じ扱いをしてます。
各店の店長、スタッフの自立を目指しています。
自分の店を自分で作る。それがかぶら屋のスタイルです。

by tsukumo
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