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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
令和最初の店長誕生
令和元年
時代が変わる感がありまして、すごく良いですね
そんな令和元年の第一号の店長が生まれました

鰐渕店長!おめでとう!
本日、2回目の店長試験となりましたが
前回に比べ落ち着いて整理されたプレゼンを頂きました
7号店の店長として本日より宜しくお願い致します。

お話をさせて頂きましたのは
一つ一つに一生懸命に向き合う努力をし続けること
お客様に愛情を注ぐ努力をし続けること
一つ一つの商品に愛情を注ぐ努力をし続けること
一人一人のスタッフに親身になって愛情を注ぐ努力をし続けること

そんなお話をさせて頂きました
来て頂いたお客様、一人一人にお声掛けをし
カウンターにたくさんのお客様が集うお店を目指すこと

かぶら屋を体現してくれるはずです!
また楽しみな店長が誕生しました。
皆様どうぞ宜しくお願い致します。
by tsukumo
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新店長誕生!
今日は朝から店長試験
20分間のプレゼンテーションを聞かせて頂きました
勉強が嫌いで、本もろくに読んだことが無いという

そんな彼が、かぶら屋の本を熟読し、それ以外にも色々勉強したそうです
調理試験では再試験を受けましたが
その間に学んだこと、一つの野菜に対しても勉強されていました

プレゼンの内容も見事でしたが、宝物だという面談ノートの活用が見事
面談ノートをこれほど、活用されている例は今までにありません
店長を目指す人、店長の皆にも見せてあげたいものです

お店での課題を見つけ、その取り組みの内容
良いコミュニケーションが取れているのが浮かびます
これから、独立を目指しスタートしますが
間違いなく良いお店を創っていって頂けると思います

弘田店長!おめでとう
弘田店長のお店が楽しみです
家族に対して、そして、その家族がまた
誇りに思ってもらえるお店を創っていってください
by tsukumo

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新店長誕生!
赤羽店!山口店長おめでとう!
本日、赤羽の社員、皆の前でプレゼンを行って頂きました。
山口店長の想いがすごく、伝わってきました

またまた、楽しみな店長の誕生です!
社会人までアメフトをやっていた大きな体の体育会系!
お店の厨房の高さが低いので大変だとは思いますが(^^)

バラシてしまいますと、何回か店長資格試験にチャレンジをしまして
落ち込んでいた時期もありましたが
今回、顔が変わっていました!

人って面白いですね(^^)
ちょっとしたきっかけで、スイッチが入ると
ほんと、人が変わってしまいます。

良いお店を一緒に創っていきましょう!
おめでとう!
by tsukumo

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調理試験合格!
バディとして入社して3年
ホールのトレーナとして活躍をしてもらっていましたエコトレーナーが
本日、調理試験に合格です!

かぶら屋に対する想い
商品に対する想い
すごく伝わってきました。

その想いを多くの人に伝えたい!
伝道師になるのだと、
40歳~50歳になっても立ち続けていきたい

楽しみなバディの主任がまた一人誕生しました!
ホールのトレーナとしてお店の立ち上げを行っておりましたので
かぶら屋というお店をさすが、よく理解をして体現されています

たくさんの人を育成し、たくさんのお店を一緒に創っていきたい
そんな想いが湧いてきます
楽しみです。
by tsukumo

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新店長誕生!
本日、また新店長が誕生しました!
安河内君!おめでとう!
良いお店を創ってください!

本人のプレゼンで日々の積み重ねしかありません!
そうありました。
まさしく、その通りです。

そして、かぶら屋に対する、可能性を語ってくれましたが
全ては、各店、各店長が店を磨き、看板を磨き続けることで
かぶら屋全体のブランドが創られるのです。

本部が、会社が、上司がやってくれるのでものではなく
全ては、店舗のスタッフ、一人一人の日々の積み重ねによって
かぶら屋という看板が創られていくのです

誇りとなる看板を創っていきましょう!
by tsukumo

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