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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
新店長誕生!
本日は祭日ではありますが、お昼から店長資格試験がありました
先日の9月店長会では、新たに新店長となりました
2名の証書の授与が行われ、本日、新たに新店長の誕生です!

新店長と言いましても、実は、再店長とでも言いましょうか?
一度、降格となりました店長の再昇格です。
かぶら屋の店長には昇格だけでなく、降格もあります

降格基準があり、1回目はイエローカード
要は厳重注意で終わる場合と、
一発、レッドカードで降格・・・これは、よほどの事でないとありませんが

注意指導や売り上げが落ち続けたりして苦しい状況が続きますと
一旦、降格して再度、勉強してもらいます。
やる気だけあって、一人で頑張っても、結果が伴わない時があります

そうした時に何が足りない部分なのか?
再度、一旦責任者業務から離れ、他の店長の元で学んで頂きます。
そうして、実績を積むことで、再度、店長試験に受験となります

このような形で、再度合格をして、独立を果たしているオーナーもいます
大きな借金をしてから、失敗では困るのです
直営の間での失敗でしたら、何度でもやり直しがききます

これが、かぶら屋の独立制度のメリットです
想いさえあれば、何度でもチャレンジ可能です。
良いお店を楽しみにしております!
by tsukumo

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新店長の誕生
阿佐ヶ谷店から新店長が生まれました!
佐藤店長、おめでとう!
素晴らしい、プレゼンでした。

かぶら屋へ入るきっかけは勇気を持って一人で入った
立ち飲み時代の蒲田店
そこでの、感動。

入って、すぐに声をかけてもらえ、オーダーしてすぐに商品が提供される
さんざん飲んで、支払う時にこんなに安いの?
そして、出口までお見送り

それから、毎日のように通うようになり
様々な店舗へ行ったが結局はかぶら屋が一番
そんなお店のファンからの始まり

早くて、旨くて、安くて、楽しい
こうしたお店を自分でもやりたい
そんな想いから飛び込み

苦節4年。
不器用ですが、実直にあきらめずやり続けることで
本当に成長したと感じました。

一番の遅咲きの店長ですが、
楽しみな店長がまた生まれました
「揺るぎない信念を持ち、継続こそが全能なり!」

この想いを忘れず、やり続け磨き続けてほしいと思います。
by tsukumo

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新店長誕生~!
山本店長おめでとう~!
26歳!
久々に20代店長の誕生です。

26歳で独立を果たした店長もおりますし
20代で複数の店舗の経営を果たした店長もおりますが
最近、ちょっと若手の入社がなく(vv)楽しみな店長の誕生です

ものすごく、頑張り屋さんで下記の寄せ書きを見てください
店長試験に向けての一緒に働いてきたバディからの寄せ書きです
これだけ多くの仲間の応援があり、これだけの仲間に支えられての試験です

山本店長

落ちるわけにはいきません!
想いと計画、そして、今の取り組みとその実績を引っ提げて
現在、中野店で頑張っており、売上の新記録を更新し続けております

こうした、実績を背負って臨みますと自信となって話が分かりやすい
彼にはビジョンもあり、まずは、その目標を達成し
10年、20年後のかぶら屋の中心となり、
背負っていくメンバーとなることを期待します。
by tsukumo

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最高の笑顔です!
最高の笑顔です。

こんなにいい写真も珍しいくらいに良い笑顔の写真が取れました。
大谷君の結婚式で、ゆかりさんと大谷君の結婚式後の笑顔です!
ほんとに良いですね~!お招き頂き本当にうれしく思います。
最高の笑顔
ゆかりさんの友達のベリーダンスです!
ベリーダンスって、バーをくぐるのだと思っておりました~(^^)
それは、ビンボーダンスでした(^^)
楽しい結婚式
そして、最後は涙涙(vv)
泣かされました・・・(vv)
結婚式って本当に良いですね~
P1060294.jpg
幸せ気分をたくさんいただきました。
本当におめでとう!
主賓でご挨拶をさせて頂きましたが・・・(vv)

なぜか???舞い上がってしまいまして・・・
一人、外しました・・・
それでもお二人の笑顔をたくさん頂きほんとうにうれしく思います。

祐天寺店!盛り上げていこうね!
皆で応援します!
最高のお店を創りましょう!

大谷君、ゆかりさん!ご結婚おめでとうございます。
何とも、二人の笑顔は最高です!
お招きいただきありがとうございました。
by tsukumo

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明日はおめでたい席に呼ばれています!(^^)
祐天寺店の大谷店長の結婚式です。
今、夫婦でお店を運営してもらっています。
オープン時は男ばかりのお店でかぶら屋らしくなく

入ったバディの女性もすぐに辞めてしまい
すごく心配をしておりましたが
夫婦でお店を始めるようになり

すごく良い雰囲気のお店になってきました。
店長のすごく良い笑顔と奥さんの笑顔
お店の細かなところへと気が付く女性の視点

ようやくかぶら屋らしさが出てきました
これからがすごく楽しみです。
明日は二人の晴れの舞台

続報をお伝えいたします。(^^)
by tsukumo

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