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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
11月も過去最高売上を更新したお店が出ました!
平和島店、町田2号店、そして両国店!
両国店は昨年も11月に売上記録を更新して、2年続けて更新です!
おめでとう~!

昨年からの積み重ねが結果を生みます
ファンがファンを呼び、利用頻度も高まり
両国店は32席とかぶら屋の中でもさらに小さなお店ですが
1日平均100名近いお客様で賑わっています

ちょっと寄って、一杯!
JR両国駅のガード下という場所柄、笑顔がたくさん溢れています!

平和島店はまだ、2年目ではありますが
着実にファンを増やしてます
今月より川根店長が独り立ち致しました!
たくさんの方の支えがあって独り立ちです!
おめでとう!
お店を磨き続け、たくさんの笑顔が溢れる場所を創っていきましょう!
by tsukumo
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8月の新記録店舗!
8月に日別売り上げの過去最高売上を更新した店舗をご紹介します
阿佐ヶ谷店!おめでとうございます!
5月にも日別の記録を出して、月間売り上げも更新しておりましたが
またまた、記録の更新です!
オープンから10年経ち、益々、ファンが増えています(^^)

次に高島平店!
昨年も花火の日に、多くのお客様にご利用頂きましたが
今年はさらに、昨年の記録を更新いたしました。
暑い中、店のスタッフ皆の協力のもと、たくさんのお客様にご利用頂きました
おめでとうございます!

次に静岡紺屋町店!
昨年に引き続き、月間新記録の達成です!
おめでとうございます。

オープンから8年が過ぎ、昨年も売上記録を更新して
本年も続けて、月間記録を更新です。
少しづつですが、年々、お客様の認知度を高めお客様が増え続けています
オープン時よりも月間の来客数が平均300名も増えています。

1日あたりにするとたったの10名と思われるかもしれませんが
特段のイベントや販促をすることなく積み重ねた大事な結果です。
おめでとうございます!
by tsukumo

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赤羽店!売上新記録更新!
10連休という初のゴールデンウィーク
赤坂などのオフィス街は閑散としていますが
人が集まる飲食街はすごく賑わっていました

こうした中、しっかりと準備をしてお客様をお迎えし
多々、お客様にもご迷惑をかけてはいるかと思いますが(^^)
赤羽店、1日の売上の過去最高を更新しました!

おめでとう~!
5年続けて、1日の最高記録を更新しています
今回、昨年の記録を2日続けて更新しました(^^)

すごいです(^^)
ゴールデンウイーク期間、各店、本当に賑わい
本部のスタッフも総出でお店に入っておりますが
たくさんの笑顔が見られてよかったです

鶏のメニューもたくさんの方に喜んで頂けたようで
本日もまた、楽しみです
(^^)(^^)(^^)
by tsukumo

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7月も新記録店
7月も売上、過去最高を更新した店舗が出ました
中でも4号店はオープンして12年
席数も28席の小さなお店です

こんな小さなお店で月間3,000名以上のお客様にご来店頂いております
周辺の環境もだいぶ変わりましたが
多くの常連のお客様や近隣の会社のお客様に支えられ

またまた、、新記録を更新致しました
その他、お茶の水店
震災後にオープンをしたお店で、大変な時期にオープン致しましたが

年々、お客様が増えて5年経った今も伸び続けております
静岡のお店も丸7年を迎えますが
またまた、新記録の更新です

かぶら屋のお店は店を磨き続けることで
年々、ファンが増えていく
少しづつ、積み重ねてきている結果となっています

日々の積み重ね
これしかありません。
毎日、毎日、新しいお客様に入って頂けるよう努力し

そのお客様をいかに、ファンにできるか?
その積み重ねがこうした結果を生んでいます
暑い夏を迎えましたが、かぶら屋で一杯!

そう、想われるお店を創っていきたい。
by tsukumo

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赤羽店がまたまた、新記録を更新!
赤羽の1号店が先日の日曜日にまた過去最高売り上げを更新
赤羽の街自体がすごく賑わいを見せていますが
その中でも、この、冬の時期に過去最高の売り上げを更新する

本当に驚きです。
昨年、店長が変わり、見事にお店を引き継ぎ
そのお店をまた、磨き続け新しいお客様をたくさん増やしています

赤羽の1号店、2号店合わせて記録の更新をし続けています
赤羽の街に溶け込み、赤羽の多くの繁盛店の仲間入りをさせて頂いている気がします

今日も朝から研修がありましたが
人なんです・・・
名札が必要な理由を語る研修なのですが

名前のある商品を作る
お客様との信頼関係を作る
いつ行っても、美味しい

いつ行っても何かホッとする
いつ行っても・・・という安心感
信頼関係を築く

おそらく、どんな仕事、営業でも同じことが言えるのだと思いますが
by tsukumo

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