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独立開業支援 「大衆酒場 かぶら屋」
新店長誕生!
今日は朝から店長試験
20分間のプレゼンテーションを聞かせて頂きました
勉強が嫌いで、本もろくに読んだことが無いという

そんな彼が、かぶら屋の本を熟読し、それ以外にも色々勉強したそうです
調理試験では再試験を受けましたが
その間に学んだこと、一つの野菜に対しても勉強されていました

プレゼンの内容も見事でしたが、宝物だという面談ノートの活用が見事
面談ノートをこれほど、活用されている例は今までにありません
店長を目指す人、店長の皆にも見せてあげたいものです

お店での課題を見つけ、その取り組みの内容
良いコミュニケーションが取れているのが浮かびます
これから、独立を目指しスタートしますが
間違いなく良いお店を創っていって頂けると思います

弘田店長!おめでとう
弘田店長のお店が楽しみです
家族に対して、そして、その家族がまた
誇りに思ってもらえるお店を創っていってください
by tsukumo
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QSCAリーグ表彰祝賀会
かぶら屋 第2回のQSCAリーグが先日、行われ優秀店舗6店舗の皆さんで
祝賀パーティーを行いました
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すごい場所で皆さん緊張の面持ちでしたが
たくさんの笑顔が見られました
参加して頂いたバディの皆さん、お疲れ様でした

今年の最優秀店舗賞は鴨居店

優秀店舗賞 
秋津店、新井薬師店、平和島店、大山店、池袋8号店


QSCAリーグは全店チェックから、選考された優秀店舗に集まって頂き
最終選考会を行い、各店の取り組みの発表から最優秀店舗を表彰
選考会には100名近い参加者を迎え、以上の6店舗が表彰されました

皆さん、お疲れ様です
祝賀会には代表者だけとなりましたが、
皆でもっともっと多くの方に参加頂ける形にしていきましょう

6店舗の皆さん、改めておめでとうございました
by tsukumo

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来年は新元号
今年も残すところあと少しとなりました
今年の計画は残念ながら未達に終わりました(vv)
2020年に100店の達成を目指して来年も走って参りたいと思います

年明け、元旦からの営業の店舗もあります
新元号を迎える2019年がもっともっとたくさんの笑顔が溢れる年となりますよう
皆で楽しんで盛り上げて参りたいと思います

2019年もよろしくお願い致します
by tsukumo
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金のかぶら屋 田無店
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田無駅の南口のエレベーターを降りると目の前にでっかくオープン
いつもの焼きとんと黒おでんの他に看板にも餃子
焼杉板を使用し金文字でかぶら屋

店内はボックス席もあり、グループ利用もできる形になっております
新たなかぶら屋がここからスタートします
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なんと、こんな鉄板焼きもあります
3~4人で焼きながらどうぞ(^^)
by tsukumo

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かぶら屋 西台店 オープンしました
都営三田線の沿線に新板橋、高島平に続き3店舗目となる西台店がオープンしました

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ガード下の店舗でちょっと変形なお店ですが昨日、多くのお客様で賑わいました
ありがとうございます

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また、新しい仲間が増えました
皆様どうぞ宜しくお願い致します

by tsukumo

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